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El Aceite que cuida
tu corazón
Belmont es la marca líder en el mercado de aceites. Gracias a que contiene canola en todas sus presentaciones, es la marca que cuida el corazón de los chilenos: la opción más saludable para cocinar.
Belmont destaca por su variedad, y por preocuparse por la salud cardiaca de toda tu familia: una marca de calidad más cercana a ti y a los que más quieres.
RECETAS MUY
SALUDABLES CON BELMONT
CONDIMENTOS
- Pastillas o concentrados de caldo de verduras. Hoy te comparto cómo hacer caldos o cubos de verduras para sazonar tus comidas.El día de hoy, pues será una excelente opción para reemplazar los típicos cubos procesados.
INGREDIENTES:
-1 rama de apio tierno
- 1 unidad de zanahoria
- ½ zapallo italiano
- 2 tomates
- 1 cebolla
- 2 ajos
- 1 hoja de laurel
- 1 manojo de perejil, puede ser en polvo
- 2 cdas de sal (a gusto)
- 3 cucharadas de aceite de canola
- ½ cdta de cúrcuma en polvo con 1 pizca de pimienta negra
- 600 a 1 litro de agua. ¡Manos a la obra!
PREPARACIÓN:
Paso 1: Limpia, pela, lava, desinfecta y trocea todas las verduras y condimentos en hoja.
Paso 2: En una olla, agrega todos los ingredientes y lleva a ebullición por 30 minutos a fuego bajo. Debes notar que las verduras estén tiernas. Una vez listo, botar el agua visible.
Paso 3: Tritura las verduras con una procesadora de alimentos y deja enfriar.
Paso 4:Coloca la mezcla obtenida en los envases para hacer cubos de hielo; cúbrelas con papel film y luego con papel de aluminio. Deposítalas en el congelador.
Paso 5:Cuando los cubitos estén solidificados, puedes desmoldarlos y guardar las pastillas de caldo vegetal separadas en bolsitas en el congelador.
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GAZPACHO
- Gazpacho de pepino y palta ¿Qué cocinarás hoy? ¡Aquí te comparto la receta de un rico gazpacho para abrir el apetito y con simples ingredientes!
Para 3 personas
INGREDIENTES:
- 1 ½ paltas maduras
- 1 ½ pepinos
- 1 diente de ajo
- 3 cucharadas de aceite de canola
- Jugo de 1 limón pequeño
- Sal a gusto
PREPARACIÓN:
Paso 1: Lava, pela y trocea los pepinos y el ajo.
Paso 2: Corta las paltas por la mitad y retira el carozo o semilla, luego agrégalas junto a los pepinos y el ajo en la procesadora de alimentos.
Paso 3: Adiciona el aceite, el jugo de limón y la sal a gusto.
Paso 4: Tritura todos los ingredientes hasta dejar una consistencia cremosa y homogénea.
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CREMAS
- Crema de zapallo italiano: Comenzó el otoño y el frío se empieza a sentir. Es por eso, que prepararemos esta sencilla receta. Es perfecta para esta temporada, y lo mejor es que es muy sana. Para 4 personas
INGREDIENTES
- 2 unidades de zapallo italiano
- 1 papa grande
- 1 cebolla
- 1 ajo
- Leche de soya (opcional)
- Aceite de canola a gusto
- Sal a gusto
- Condimentos (perejil, cúrcuma, pizca de pimienta)
- Agua
PREPARACIÓN:
Paso 1: Lava, desinfecta y pela las verduras.
Paso 2: Corta las verduras en cubos.
Paso 3: Sofríe la cebolla ligeramente, luego agrega el resto de las verduras y condimentos. Revuelve y añade agua hasta cubrir las verduras.
Paso 4: Una vez que comience a hervir, baja a fuego medio y deja por 5 minutos más.
Paso 5: Pasado 5 minutos, agrega leche vegetal de soya (opcional), pues le dará una textura más cremosa.
Paso 6: Deja enfriar y con una licuadora de mano, tritura hasta que quede homogéneo.
Una vez servido, adorna con hojas de apio.
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PATÉ
- Hummus ¡Hoy es el día de #CocinandoConElCorazon por esto, te reto a preparar este paté exquisito: #hummus casero, 100% rico, barato y saludable. ¡Una receta ideal para acompañar tus comidas y snacks!
INGREDIENTES:
- 1 taza de garbanzos cocidos
- Jugo de medio limón
- 1/2 diente de ajo
- 1 cdta sal
- 1 cdta de semillas de sésamo
- ¼ taza o 50 cc de aceite Belmont 100% canola
- Agregado que tu gustes (cilantro, perejil, betarraga, pimentón, entre otros).
PREPARACIÓN:
Paso 1: Coloca todos los ingredientes en la procesadora de alimentos.
Paso 2: Tritura hasta conseguir una mezcla suave y cremosa.
¡Ya tienes un delicioso hummus para disfrutar y servir! ¡Muy fácil, saludable y rico! Además, con aceite Belmont 100% canola, estarás consumiendo omega 3, ácidos grasos monoinsaturados y vitamina E, que actúan protegiendo tus arterias, corazón y piel.
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MANTEQUILLAS
- Mantequilla de maní ¿Pensaste que no podías comer mantequilla? ¡Hoy te enseñaremos a preparar una mantequilla 100% saludable y muy rica!
INGREDIENTES:
- 2 tazas de maní sin sal
- 2 cucharadas de aceite de canola
PREPARACIÓN:
Paso 1: Coloca los ingredientes en la procesadora de alimentos.
Paso 2: Tritura hasta que se forme una pasta homogénea y ¡listo!
La mantequilla de maní combina muy bien con los alimentos dulces, además junto al aceite de canola, entregan un potente antioxidante llamado vitamina E, protegiendo tus arterias y corazón.
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SNACKS
- Helado de palta ¿Por qué no disfrutar de un rico helado nutritivo y con una saludable preparación?
INGREDIENTES:
- 2 unidades de palta
- 1 unidad de plátano
- 1 pizca de sal
- 1/4 taza de jugo de limón
- 1 cucharadita de ralladura de limón
- 1 taza de dátiles sin carrozo, higos o pasas
- 15 gotas de stevia
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 ½ de cucharada de aceite de canola
PREPARACIÓN:
Paso 1: Remoja con agua tibia la taza de dátiles por 20 minutos.
Paso 2: En paralelo, lava, pela y troza la palta.
Paso 3: Una vez hidratados los dátiles, coloca todo en la procesadora de alimentos: palta, plátano, sal, jugo de limón, dátiles, stevia, esencia de vainilla y aceite de canola. Tritura hasta que obtengas una mezcla homogénea.
Paso 4: Coloca la mezcla en un recipiente hermético, y déjalo
en el congelador por dos horas hasta que tenga consistencia cremosa.
*Nota: Para que no se formen trocitos de hielo, saca el helado del congelador varias veces, y con un tenedor mézclalo bien, hasta que logre su consistencia cremosa.
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Cocadas crudiveganas
-Cocadas crudiveganas ¡Una opción rica y sana para nuestros niños! Atrévete a probar esta exquisitez de cocadas, te encantarán!
INGREDIENTES:
- 1 taza de dátiles sin carozo, higos o pasas
- ½ taza de avena
- ½ taza de coco rallado o laminado, sin azúcar
- 1 cdta de esencia de vainilla
- ½ taza de maní sin sal
- 1 ½ cda de aceite de canola
- Endulzante a gusto.
PREPARACIÓN:
Paso 1: Hidrata los dátiles, cubriéndolos con agua tibia por 25 minutos.
Paso 2: En paralelo, tritura en la licuadora el maní, la avena y el coco (sólo si es laminado).
Paso 3: Una vez hidratados los dátiles, procede a extraer el carozo de cada uno de ellos.
Paso 4: Luego, deposita todos los ingredientes en un bowl; dátiles, avena, coco, maní, esencia de vainilla, aceite y endulzante, y con ayuda de tus manos, mezcla. Debes conseguir una consistencia húmeda, obteniendo una masa homogénea.
Paso 5: Porciona y moldea en bolitas, y listo.
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POSTRES
- Mousse de chocolate ¿Pensando en sorprender a tu persona favorita? Con este rico morse de chocolate, le entregarás amor y salud.
INGREDIENTES:
- 2 unidades de palta
- 2 cucharadas de aceite de canola
- 1 ½ taza de dátiles o higos
- Stevia a gusto
- ½ taza de leche vegetal
- 1 cucharada de esencia de vainilla
- 1 unidad de plátano - 5 cucharadas de cacao sin azúcar.
PREPARACIÓN:
Paso 1: Hidrata los dátiles cubriéndolos con agua tibia por 25 minutos.
Paso 2: Lava, pela y troza la palta y plátano.
Paso 3: Una vez hidratados los dátiles, extrae el carozo de cada uno de ellos.
Paso 4: Deposita y procede a triturar todos los ingredientes en la procesadora de alimentos; palta, dátiles, plátano, aceite, stevia, leche vegetal, esencia de vainilla y cacao sin azúcar.
Paso 5: Pone la mezcla en un recipiente y reserva en el refrigerador, hasta el momento de servir.
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